ốc đá trộn với trứng gà,Nguyên liệu và cách chuẩn bị

Nguyên liệu và cách chuẩn bị

Để làm món ốc đá trộn với trứng gà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Trước khi bắt đầu, bạn cần rửa sạch ốc đá và đậu hũ. Đậu hũ rửa sạch và thái thành miếng nhỏ. Rau mùi rửa sạch và thái nhỏ. Trứng gà đập vào bát, thêm một ít muối và khuấy đều.

Cách chế biến

1. Đun sôi một nồi nước, cho ốc đá vào nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi ốc chín. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.

2. Trong một chảo lớn, đun nóng một ít dầu ăn. Cho trứng gà vào chảo, đập đều và đun cho đến khi trứng chín. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.

3. Trong chảo đó, thêm một ít dầu ăn khác, cho bột canh, bột ớt và đường vào xào đều. Thêm đậu hũ vào xào cùng, đun đến khi đậu hũ chín mềm.

4. Thêm ốc đá vào chảo, xào đều cho đến khi tất cả nguyên liệu được trộn đều và chín đều.

5. Thêm rau mùi vào xào thêm 1-2 phút. Thêm nước mắm và đường kính vào, khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.

6. Cuối cùng, rắc đậu phộng lên trên và tắt bếp. Món ốc đá trộn với trứng gà của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Ý nghĩa và lợi ích

Món ốc đá trộn với trứng gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ốc đá chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, magie và vitamin B12, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.

Trứng gà cũng là một nguồn protein dồi dào, cùng với các vitamin và khoáng chất khác như vitamin D, selenium và selen, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và xương khớp.

Bột canh, bột ớt và đường giúp tăng cường vị ngon và tạo ra một món ăn giàu dinh dưỡng.

Giá trị văn hóa

Món ốc đá trộn với trứng gà không chỉ là một món ăn phổ biến ở Việt Nam mà còn mang lại giá trị văn hóa đặc trưng.

Ốc đá là một loại hải sản phổ biến ở các vùng ven biển, được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Món này không ch